Para eliminar la instalación de un complemento Optipe, puedes hacerlo de dos maneras.

La primera es utilizando el archivo Remove Optipe que se encuentra en la carpeta de Optipe.

Una segunda forma de eliminar una aplicación en Excel, es hacerlo manualmente.

Para ello, en el menú Archivo, selecciona Opciones. En la ventana Opciones de Excel, selecciona la opción Complementos, y luego clic en el botón "Ir", como se muestra en la siguiente imagen.

Luego, selecciona la aplicación que deseas eliminar, y desactiva la casilla de verificación y luego clic en Aceptar.

Posteriormente, para eliminar el archivo del complemento, repite los pasos anteriores y en la ventana haz clic en el botón Examinar. Con ello se mostrarán los archivos de las aplicaciones. Busca el que deseas eliminar, lo seleccionas y eliminas. Debes tener cuidado de no eliminar otro archivo.

Con ello se elimina la aplicación desde Excel.